W jego twórczości przede wszystkim ważne są stany psychiczne i emocjonalne oraz problemy egzystencjalne, które są ściśle z nimi powiązane. Prace często mówią o tematach niewygodnych i przemilczanych, o których ciężko jest rozmawiać. Roland Kościółek za pomocą fizycznej formy stara się uchwycić metafizyczną istotę ludzkiego życia.

Technikami, jakimi się posługuje najczęściej, są: destrukcja i dekonstrukcja, korozja, synteza oraz przetwarzanie. W rzeźbach najczęściej można zaobserwować figuracje oraz jej przetworzenie, realizm i nadrealizm.